ความสำคัญของอาหารเช้าและการพักผ่อน

หมอที่โรงพยาบาลอบรมว่าทุกคนต้องกินอาหารเช้าให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้ และควรกินให้หลากหลาย
เพราะเมื่อร่างกายไม่มีพลังงานจากอาหารเช้าไปใช้ ร่างกายจะดึงสารอาหารจากอวัยวะส่วนอื่นออกมา
แต่ไม่ใช่การดึงไขมัน ไขมันยังอยู่เหมือนเดิม ดังนั้นการงดอาหารเช้า จึงไม่ได้ทำให้ลดน้ำหนักลงได้

แต่ภายใต้กระบวนการนี้จะเกิดกรดชนิดหนึ่งออกมาด้วย

ซึ่งการที่เราบอกว่าไม่กินข้าวเช้า ก็ยังทำงานได้เป็นปกติมาตั้งหลายปีแล้ว
นั่นคือร่างกายได้นำเอากรดที่เกิดขึ้นมาใช้แทนพลังงานทุกวัน เราจึงทำงานโดยใช้กรดแทนพลังงาน
และเมื่อร่างกายต้องผลิตกรดออกมาบ่อยๆ พออายุมากขึ้นเราก็จะเป็นโรคตามมาหลายอย่าง นอกจากนี้
เรารู้หรือไม่ว่าโดยปกติแล้วร่างกายของมนุษย์เราผลิตสารพิษอยู่ภายในร่างกายตลอดเวลา ซึ่งเป็นเหมือนขยะที่ร่างกายสะสมไว้
เปรียบเทียบเหมือนรถที่เมื่อเติมน้ำมันเข้าไปแล้วก็จะมีควันออกมา ภาษาทางการแพทย์เรียกขยะในร่างกายนี้ว่า
สารอนุมูลอิสระ(oxidant) ซึ่งเกิดจากการเผาไหม้พลังงานของร่างกาย แล้วคายของเสียออกมา

นอกจากนี้ร่างกายจะเร่งผลิตสารอนุมูลอิสระอีกก็ต่อเมื่อ เวลาเราเครียดหรือต้อง ทำงานหนัก ใช้สมอง
ประกอบกับเจอมลภาวะต่างๆ สภาพแวดล้อมที่เป็นพิษ อุปนิสัยการดื่มสุรา สูบบุหรี่ ก็ยิ่งเป็นตัวสร้างให้เกิดสารพิษนี้มาก

การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอตอนกลางคืน เป็นหนทางและเวลาสำคัญที่ร่างกายจะสร้างสารต่อต้านสารอนุมูลอิสระ
หรือที่ได้ยินกันบ่อยๆว่า anti-oxidant ขึ้น เพื่อกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เกิดตอนกลางวัน
การนอนหลับให้เพียงพอและหลับสนิทจะเป็นประโยชน์ไม่เฉพาะการกำจัดของเสีย แต่ยังช่วยให้เม็ดเลือดแดงของคนเราแข็งแรง
สร้างฮอร์โมนเพศทำให้ร่างกายสมบูรณ์ มีน้ำมีนวล
คุณหมอเอาภาพขยายเม็ดเลือดแดงของผู้จัดการชายอายุ 35 คนหนึ่งซึ่งเป็นคนไข้มาให้ดู เปรียบเทียบกัน 2 ภาพ
ผู้ชายคนนี้เหมือนมนุษย์งานทั่วไป ทำงานหนักและเครียดขาดการพักผ่อนที่เพียงพอ ปรากฎว่าจำนวนเม็ดเลือดแดงของเขา
มีลักษณะเป็นก้อนขยุกขยุยไม่เป็นรูปทรงกลม เหมือนกลุ่มเม็ดเลือดแดงที่ควรเป็น
เกิดความผิดปกติขึ้นเนื่องจากสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจำนวนมากไปทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกาย
ซึ่งก็จะนำมาซึ่งโรคร้ายจำนวนมากอย่างที่คนไทยกำลังเป็นอยู่
ดังนั้น นี่คือสิ่งที่ควรปฏิบัติเป็นประจำ

1.กินอาหารเช้าแบบราชา กินอาหารกลางวันแบบคนธรรมดา และกินอาหารเย็นแบบยาจก
หลีกเลี่ยงไขมันและของหวาน ออกกำลังกายให้ได้วันละอย่างน้อย 30-40 นาที
เนื่องจาก 20นาทีแรก ร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต หลังจากนั้นอีก 10-20 นาทีต่อมา ร่างกายจึงจะเผาผลาญไขมัน
2.นอนหลับ หรือพักผ่อนให้เพียงพอ
3.รับแสงแดด ช่วง 8.00-9.00 ซึ่งมี UV ที่เป็นประโยชน์
4.พยายามเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอารมณ์ที่ดี และสร้างสุขภาพจิตที่ดี ให้กับตัวเอง และคนรอบข้าง

หมายเหตุ : โดยน.พ.พันธุ์ศักดิ์ ศุกระฤกษ์